Chef especialista recomendado dicas para master grelhar.

O assado tri-tip recebe o nome de sua forma triangular. Ele vem da seção de fundo da vaca e é um corte de carne magra e macia. Uma maneira de cozinhar o tri-tip é assá-lo. Deixe a gordura sobre o assado quando grelhar para que os sucos na gordura amaciam a carne. O resultado final será uma refeição deliciosa que levou muito pouco esforço. Use carvão para grelhar: Embora possa levar alguns minutos extras para acionar o fogo, opte por briquetes de carvão sobre o gás, pois o gás propano pode causar um gosto ruim à sua carne. Use carvão de melhor qualidade para preparar sua grelha muito antes de cozinhar. Quando o carvão se torna cinza-acinzentado, é bom começar. Após finalizar a marinada, grelhe ou gratine os ingredientes, como você preferir. Siga estas dicas para curtir churrascos saudáveis. Se você adora cozinhar e está sempre inventando as suas próprias criações, confira a grande variedade de especiarias e condimentos da iHerb e os nossos molhos e marinadas. África do Sul - Braai - Na África do Sul o 'braai' é um evento onde os convidados trazem algo para ser grelhado. As mais escolhidas são a carne de borrego, de porco e de galinha.

Para promover ainda cozimento, retire a ponta tri da geladeira 30 minutos antes de cozinhar. Dicas Tri geralmente pesam entre 2 e 3 £ e exigem cerca de 30 a 45 minutos para cozinhar a médio raras, que é o melhor grau de cozimento para o gosto e ternura. Sear a ponta tri em fogo médio na grelha, voltando-se com frequência, por cerca de 5. Sal Kosher é a melhor escolha. O sal mantém o filé macio enquanto grelham. Adicione um tempero ou marinada aos bifes. Prepare os bifes na noite anterior, deixando-os na geladeira durante a noite, ou uma hora antes de estar pronto para grelhar. Deixe a carne à temperatura ambiente, se usar a última opção. Aqueça a sua grelha.